Salată consistentă de carne cu porc, morcovi și ridichi
Ingrediente
- 300 g carne de porc
- Sare, după gust
- 2 morcovi
- 2 ridichi
- 2 cepe
- 1 lingură ulei vegetal
- Piper negru, după gust
- 3-4 linguri maioneză
Ustensile
- Oala de gătit
- Tăiător julienne
- Decojie legume
- Cuțit
- Masă de tăiat
- Tigaie
- Placi
Instrucțiuni
- Puneți carnea de porc într-o cratiță și turnați apă peste ea.
- Gătiți în apă clocotită cu sare timp de 30-40 de minute până când se înmoaie.
- Lasați carnea să se răcească și tăiați-le în fâșii julienne.
- Coajați morcovii și ridichile.
- Julienne sau rade legumele foarte subțire.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie.
- Prăjiți ceapa timp de 2-3 minute.
- Adăugați morcovii și amestecați legumele bine.
- A doua oară totul încă 1 -Gătiți 2 minute.
- Răciți morcovii și ceapa, amestecați cu ridichea și carnea de porc.
- Adăugați maioneza, sare și piper după gust și aruncați salata.
- Așezați salata de carne pe o farfurie și serviți imediat.
