Salată consistentă de cartofi cu murături și ouă
Ingrediente
- 500 g cartofi
- 5 ouă
- 1 ceapă
- 180 g cornișuri
- 100 g maioneză
- 4 lingurițe apă de corniș
- 1 linguriță muștar
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper
- 1 praf zahăr
- arpagic, pentru garnitură
Ustensile
- oală
- cuțit
- masă de tăiat
- bol
- linguri
- bol
Instrucțiuni
- Spălați cartofii.
- Fierbeți-i în apă cu sare cu pielea timp de aproximativ 20 de minute.
- Apoi se scurge și se lasă la răcit.
- Curăță cartofii și se taie cubulețe.
- Fierbe ouăle tari pt. 10 minute și apoi lăsați să se răcească.
- Cureți ouăle și tăiați-le în cuburi.
- Curăți ceapa și cubulețe foarte fin.
- Tăiați cornișii cubulețe.
- Amestecă totul într-un castron.
- Amestecă maioneza, cornișul apă, muștar, sare, piper și un praf de zahăr într-un castron mic .
- Adăugați dressingul în salata de cartofi și amestecați bine.
- Adăugați sare sau piper în salată dacă este necesar.
- Puneți salata de cartofi la frigider să se răcească.
- Presărați cu arpagic înainte de servire.
- Salata de cartofi se potrivește bine cu carnea la grătar, cârnații, șnițelul sau chiftelele.
Cartofii mici și tineri sunt cei mai potriviți ca cartofi jachete. Învelișul lor este deosebit de subțire și, prin urmare, poate fi îndepărtat mai ușor. Cartofii ar trebui să aibă și ei aceeași dimensiune, astfel încât să se gătească uniform în oală.
