Salată crocantă de pui cu portocale și legume
Ingrediente
- 200g file de pui
- Sare, după gust
- 100g varză, sau varză chinezească
- 1 morcov
- 1 portocală
- 1 linguriță muștar de Dijon
- 2 linguri ulei de măsline
- Piper negru, după gust
- 2 lingurițe nuci
Ustensile
- cântar de bucătărie
- masă de tăiat
- cuțit
- tavă
- tacâmuri
- decojie
- bol de salată
- storcator de citrice
- bol mic
Instrucțiuni
- Gătiți fileul de pui în apă cu sare timp de aproximativ 15-20 de minute.
- Se scoate, se lasă să se răcească și se taie fâșii.
- Curăță și se rade mărunt varza.
- Curăță morcovul, se spală și se taie în fâșii subțiri. .
- Jumatate de jumatate Curatati portocala, indepartati coaja alba si fileu.
- Stoarceti sucul din a doua jumatate.
- Tocati grosier nucile.
- Pentru dressing, amestecati sucul de portocale cu mustar si ulei. un castron mic.
- Pui, portocale și legume la loc într-un castron de salată.
- Stropiți cu dressing.
- Presărați nucile tocate peste salata de pui și serviți.
