Salată crocantă de varză roșie cu pere și dressing de portocale

4 persoane | 15 minute

Acesta cu pere este rafinat cu un dressing aromat de portocale care conferă întregului lucru o notă fructată dulce-acrișoară. Salata de varza facuta din varza rosie are un gust crocant, proaspat si delicios si este un acompaniament excelent pentru carne.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Salată crocantă de varză roșie cu pere și dressing de portocale
Salată crocantă de varză roșie cu pere și dressing de portocale

4 persoane | 15 minute

Acesta cu pere este rafinat cu un dressing aromat de portocale care conferă întregului lucru o notă fructată dulce-acrișoară. Salata de varza facuta din varza rosie are un gust crocant, proaspat si delicios si este un acompaniament excelent pentru carne.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1-2 portocale
  • 2 linguri oțet balsamic
  • 2 linguri miere curgătoare
  • 3-4 linguri ulei de măsline
  • 200g varză roșie
  • 1-2 pere
  • sare, după gust
  • piper negru, după gust
  • 1 mână de alune, tocate după gust

Instrucțiuni

  1. Storci portocalele cu storcatorul de citrice.
  2. Aprox. Pentru dressing sunt necesari 100-120 ml de suc de portocale.
  3. Amestecați sucul de portocale cu oțet balsamic, miere și ulei de măsline într-un agitator pentru dressing.
  4. Radere varza roșie în fâșii fine julienne.
  5. Spălați perele, miezul le și feliați subțiri cu o mandolină .
  6. Puneți varza într-un castron.
  7. Toarnă peste ea dressingul cu portocale.
  8. Asezonează cu sare și piper.
  9. Presărați salata de varză cu alune înainte de servire.

În loc de o feliere de legume, perele pot fi tăiate și fâșii fine.

Ustensile

  • presa de citrice
  • cuțit
  • shaker de dressing
  • bol
  • mașină de feliat legume