Salata de carne cu sfecla rosie, ficat si castraveti

4 persoane | 150 minute

Cu doar câteva ingrediente, această salată de carne este preparată cu ficat, sfeclă roșie, castraveți, ceapă și maioneză. Simplu, apetisant și destul de consistent, este un aperitiv grozav pentru orice ocazie. Pentru aceasta, ficatul și sfecla roșie se fierb și apoi se amestecă cu castraveți și ceapă marinată. Servita cu maioneza, salata de carne are un gust picant si satios.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Salata de carne cu sfecla rosie
Salata de carne cu sfecla rosie

4 persoane | 150 minute

Cu doar câteva ingrediente, această salată de carne este preparată cu ficat, sfeclă roșie, castraveți, ceapă și maioneză. Simplu, apetisant și destul de consistent, este un aperitiv grozav pentru orice ocazie. Pentru aceasta, ficatul și sfecla roșie se fierb și apoi se amestecă cu castraveți și ceapă marinată. Servita cu maioneza, salata de carne are un gust picant si satios.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 300-350 g ficat de porc sau ficat de vită
  • 2 linguri de sfeclă roșie
  • 1-2 castraveți
  • ½ ceapă
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 lingurițe apă
  • 1 lingură oțet de mere
  • Sare, pentru gust
  • Piper negru, după gust
  • Maioneză, după gust
  • 2-3 crenguțe de ierburi

Instrucțiuni

  1. Puneți ficatul și sfecla într-o cratiță și turnați apă peste ele.
  2. Aduceți la fierbere și gătiți până când se înmoaie.
  3. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
  4. Cureți sfecla și ceapa.
  5. Ficat, sfeclă roșie și castraveții în fâșii julienne.
  6. Tăiați ceapa în jumătate sau sferturi de rondele, puneți-le într-un castron.
  7. Adăugați zahărul, apa călduță și oțetul.
  8. Amestecați și lăsați la marinat timp de 15 minute.
  9. Apoi stoarceți ușor. afară, pentru a îndepărta lichidul.
  10. Amestecați ficatul, castravetele, sfecla roșie și ceapa într-un castron.
  11. Asezonați cu sare și piper, decorați cu maioneză.
  12. Ornați salata de carne cu ierburi și serviți ca starter.

Ustensile

  • tigaie
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol