Salata de sfecla rosie cu sos de avocado, branza albastra si mustar cu miere
Ingrediente
Salată
- 600-700 g sfeclă roșie
- 1 avocado
- 100 g salată verde
- 100 g brânză albastră sau brânză feta
- 1 mână de nuci, tocate
Sos de muștar cu miere
- 100-120 ml ulei de măsline
- 3 linguri otet balsamic -otet
- 1 lingura miere
- 2 linguri mustar de Dijon
- sare, dupa gust
- piper negru, dupa gust
Ustensile
- cuțit
- farfurie
- shaker
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
- Spălați bine sfecla roșie și înfășurați-o în folie de aluminiu.
- Coaceți aproximativ 1 oră până când se înmoaie.
- Lăsați sfecla roșie să se răcească, curățați-le și tăiați-le în bețișoare.
- Îndepărtați coaja de avocado și tăiați în cruce felii.
- Curăță salata verde și pune-o pe o farfurie.
- Puneți deasupra sfecla roșie și avocado.
- Presărați deasupra brânza albastră mărunțită și nucile.
- Pentru muștarul cu miere sos: ulei, oțet, miere, Agitați energic muștarul, sare și piper într-un agitator pentru dressing.
- Toarnă sosul de muștar cu miere peste salată și amestecați ușor.
- Serviți imediat salata cu sfecla roșie și avocado.
