Salată de sfeclă roșie în stil coreean cu ceapă și usturoi
Ingrediente
- 1 kg sfeclă roșie
- 1 ceapă
- 75 ml ulei vegetal
- ½ linguriță boia de ardei
- ½ linguriță piper roșu
- 5 căței usturoi
- 1 ½ linguriță oțet
- 1 linguriță coriandru măcinat
- ½ linguriță piper negru
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură sare
Ustensile
- peeler
- cuțit
- tăblat
- tigaie
- bol
Instrucțiuni
- Cureți legumele.
- Tăiați sfecla roșie în fâșii lungi și subțiri și puneți-o într-un castron.
- Tăiați ceapa în inele subțiri.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie.
- Prăjiți ceapa pentru 4-5 minute până devin aurii.
- Adăugați boia și ardeiul roșu.
- Scoateți imediat ceapa din tigaie și lăsați să se răcească.
- Tocați usturoiul în bucăți mici.
- Adăugați ceapa, uleiul, usturoiul, oțet, condimente, zahăr și sare la sfeclă roșie.
- Amestecă bine.
- Servește salata de sfeclă roșie ca aperitiv.
Ar trebui să lăsați puțin salata să stea, astfel încât gustul să devină și mai intens.
