Salată de sfeclă roșie murată cu ceapă pentru iarnă

Salată de sfeclă roșie murată cu ceapă pentru iarnă

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 175 minute

Acesta poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau adăugat la alte salate sau supe. Sfecla roșie se fierbe mai întâi și apoi se prepară în oțet cu ceapă și condimente. Turnata in borcane sterilizate, aceasta salata de sfecla rosie va fi savurata toata iarna.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Salată de sfeclă roșie murată cu ceapă pentru iarnă
Salată de sfeclă roșie murată cu ceapă pentru iarnă

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 175 minute

Acesta poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau adăugat la alte salate sau supe. Sfecla roșie se fierbe mai întâi și apoi se prepară în oțet cu ceapă și condimente. Turnata in borcane sterilizate, aceasta salata de sfecla rosie va fi savurata toata iarna.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa, Europa de Est | Pregătirea: gătit | Meniul: Salate, Vegan, Vegetarian | Bucătărie: Rețete rusești

Ingrediente

  • 1¹⁄₂ kg sfeclă roșie
  • 500 g ceapă
  • 100 ml ulei vegetal
  • 10 g sare
  • ¹⁄₂ linguriță boia de ardei măcinată
  • ¹⁄₂ linguriță piper negru
  • 70-80 g zahăr
  • 50 ml oțet, 9%

Instrucțiuni

  1. Puneți sfecla într-o cratiță și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 ore.
  2. Lăsați să se răcească și curățați.
  3. Folosiți un tăietor julienne pentru a tăia fâșii sau a da pe răzătoare grosier.
  4. Decojiți și tocați mărunt ceapa.
  5. Încinge uleiul într-o cratiță și călește ceapa.
  6. Adăugați sare, boia de ardei, piper și zahăr la ceapă.
  7. Adăugați sfecla roșie și amestecați bine.
  8. Puneți aragazul la mare și gătiți legumele, amestecând, până când 20 Gatiti minute.
  9. Adăugați oțetul și fierbeți încă 5 minute.
  10. Presărați salata verde în borcane sterilizate, sigilați ermetic și răsturnați.
  11. Acoperiți cu ceva cald și lăsați să se răcească.
  12. Salata verde cu sfeclă roșie Păstrați în un loc cool .

Ustensile

  • Cătiță cu fundul greu
  • Cuțit
  • Mașină de tăiat
  • Cutter julienne
  • Bocane sterilizate