Salată de sfeclă roșie murată cu dovlecei, oțet și ceapă
Ingrediente
- 2 kg dovlecei
- 1 kg sfeclă roșie
- 1 kg ceapă
- 200 g zahăr
- 100 ml ulei vegetal
- 40 g sare
- ½ linguriță piper
- 100 ml oțet, 9%
Ustensile
- răzătoare
- bol
- oală
- linguriță de amestec
- borcane
Instrucțiuni
- Spălați bine dovlecelul și dați-o pe răzătoarea grosieră.
- Curățiți sfecla roșie și, de asemenea, dați-o pe răzătoarea grosieră.
- Tăiați ceapa în jumătate subțiri.
- Puneți legumele într-o cratiță.
- Zahăr, Adăugați ulei, sare, piper.
- Aduceți totul la fiert.
- Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de 35 de minute.
- Adăugați oțetul, amestecați totul bine și gătiți încă 5 minute.
- Puneți sfecla roșie finită. salată în pahare curate și rulați.
