Salată de varză cu sos de dovleac și muștar
Ingrediente
Salată
- 100g kale, proaspătă
- 200ml suc de portocale
- 1 dovleac
- 1 măr
- 1 linguriță oregano
- Sare, după gust
- 20g semințe de dovleac
- 1 mână de afine
Dressing
- 1 linguriță Dijon Muștar
- 1-2 curmale
- suc, jumătate de lămâie
Ustensile
- Blender de mână
- Placă de salată
- Presă de citrice
- Servere de salată
- Cuțit
- Bowl
Instrucțiuni
Sos
- Amestecați curmalele, muștarul și sucul de lămâie fin.
Salată
- Tăiați frunzele de varză în bucăți mici.
- Clătiți sub apă rece.
- Puneți varza într-un castron.
- Amestecați portocala zeama, masand bine cu el Frunzele se inmoaie putin.
- Lasam salata acoperita aproximativ 30 de minute la frigider.
- Curatam dovleceii si taiem cubulete.
- Puneti dovleacul taiat cubulete pe o tava tapetata cu hartie de copt. .
- Presărați cu oregano și puțină sare.
- Coaceți dovleacul la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
- Amestecați dressingul cu varza.
- Puneți varza pe o farfurie mare.
- Tăiați măr în felii înguste și aranjați pe salată.
- Presărați salata de varză cu semințe de dovleac și merișoare și serviți.
Salata de kale poate fi preparată cu nuci prăjite și diverse fructe de pădure.
