Salată de varză în stil thailandez cu pui

6 persoane | 40 minute

Înviorarea cu pui este sățioasă și delicioasă. Punctul culminant al felului de mâncare ușor cu legume proaspete este sosul bogat de arahide cu usturoi și sos de soia. Ca acompaniament de legume sau ca masă singură, această salată în stil thailandez este un răsfăț pentru toată lumea.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Salată de varză în stil thailandez cu pui
Salată de varză în stil thailandez cu pui

6 persoane | 40 minute

Înviorarea cu pui este sățioasă și delicioasă. Punctul culminant al felului de mâncare ușor cu legume proaspete este sosul bogat de arahide cu usturoi și sos de soia. Ca acompaniament de legume sau ca masă singură, această salată în stil thailandez este un răsfăț pentru toată lumea.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 700 g file de pui
  • Sare, după gust
  • 1 kg varză albă
  • 2 morcovi
  • 1 buchet coriandru
  • ½ buchet arpagic
  • 75 g alune
  • 1 cățel usturoi
  • 20 g ghimbir, proaspăt
  • 120 g unt de arahide
  • 5-6 linguri ulei de susan
  • 5-6 linguri Sos de soia
  • 4 linguri otet
  • 2 linguri Sos Sriracha, sau alt sos iute
  • 2 linguri zahar
  • 5-8 linguri Apa
  • ardei iute, după gust

Instrucțiuni

  1. Gătiți fileul de pui în apă clocotită cu sare timp de 15-20 de minute până când se înmoaie.
  2. Îndepărtați carnea, puneți-o pe o farfurie și lăsați să se răcească.
  3. Folosiți-vă mâinile pentru a separa puiul în fibre.
  4. Tăiați carnea. varza cu un cuțit.
  5. Cureți morcovii și dai pe răzătoare grosieră.
  6. Tăiați mărunt coriandrul și arpagicul.
  7. Tăiați alunele în bucăți.
  8. Curățăți și radeți fin usturoiul și ghimbirul.
  9. Usturoi, ghimbir, unt de arahide , ulei de susan, sos de soia, oțet, sriracha, zahăr și apă în Amestecă bine într-un bol de amestecare.
  10. Se bate dressingul cu blenderul de imersie până când amestecul este omogen.
  11. Amestecă legumele cu puiul și ierburile într-un castron .
  12. Adăugați alunele, sosul și sare și amestecați bine.
  13. Ardeii iute tocați mărunt pot fi adăugați în salată după gust.
  14. Salata de varză în stil thailandez este o servire excelentă ca garnitură sau ca fel de mâncare de sine stătătoare.

Varza chinezească poate fi, de asemenea, înlocuită cu varza albă.

Ustensile

  • tigaie
  • farfurie
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • peeler
  • răzătoare
  • bol
  • blender
  • bătător