Salata picanta de sfecla rosie cu morcovi si ardei

Salata picanta de sfecla rosie cu morcovi si ardei

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 95 minute

Sfecla rosie fiarta cu morcovi are un gust delicios, mai ales iarna. Se poate servi ca salata cu carne, cartofi sau peste. Cu ardei iute si usturoi, este unul savuros care se fierbe in sos de rosii.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Salata picanta de sfecla rosie cu morcovi si ardei
Salata picanta de sfecla rosie cu morcovi si ardei

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 95 minute

Sfecla rosie fiarta cu morcovi are un gust delicios, mai ales iarna. Se poate servi ca salata cu carne, cartofi sau peste. Cu ardei iute si usturoi, este unul savuros care se fierbe in sos de rosii.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: bucătar | Meniul: Salate | Bucătărie: Rețete rusești

Ingrediente

  • 500 g boia
  • 1 ardei ardei
  • 800 ml suc de roșii
  • 1 kg sfeclă roșie
  • 1 kg morcovi
  • 125 ml ulei
  • 100 g zahăr
  • 1 lingură sare
  • 125 ml oțet, 9%
  • 2 catei de usturoi

Ustensile

  • procesor de bucătărie
  • oală
  • linguriță de amestec
  • răzătoare
  • borcane
  • informații nutriționale pentru 1 port

Instrucțiuni

  1. Se îndepărtează semințele din ardei și ardei iute și se toacă într-un robot de bucătărie.
  2. Toarnă sucul de roșii într-o cratiță și se combină cu amestecul de ardei.
  3. Aduceți sosul de roșii la fiert.
  4. Lăsați să gătească, amestecând, timp de aproximativ 15 minute.
  5. Răziți sfecla și morcovii pe o răzătoare coreeană sau obișnuită pentru morcovi.
  6. Adăugați uleiul, zahărul, sarea și oțetul în sosul de roșii.
  7. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă.
  8. Adăugați sfecla și morcovii în cratiță și amestecați bine.
  9. Gătiți, acoperit, la foc mic, timp de aproximativ 30 de minute.
  10. Adăugați usturoiul zdrobit și fierbeți încă 5-10 minute.
  11. Toarnă salata în borcane curate și sigilați bine.
  12. Odată ce se răcește, adăugați roșu Păstrați salata verde cu sfeclă într-un loc întunecat și răcoros.