Salată suculentă în straturi „Mimoza” cu ton, legume și brânză

Salată suculentă în straturi „Mimoza” cu ton

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 85 minute

Salata „Mimoza” este una făcută din ton, cartofi, ouă, morcovi și ceapă. In aceasta reteta, ceapa se marina mai intai aproximativ 25-30 de minute, ceea ce confera salatei o nota deosebit de picanta. Salata este foarte gustoasa si suculenta. Ultimul strat este format din galbenus de ou ras fin si se decoreaza cu patrunjel proaspat. Salata stratificată „Mimosa” este un adevărat decor al mesei atât în viața de zi cu zi, cât și cu o ocazie solemnă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Salată suculentă în straturi „Mimoza” cu ton
Salată suculentă în straturi „Mimoza” cu ton

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 85 minute

Salata „Mimoza” este una făcută din ton, cartofi, ouă, morcovi și ceapă. In aceasta reteta, ceapa se marina mai intai aproximativ 25-30 de minute, ceea ce confera salatei o nota deosebit de picanta. Salata este foarte gustoasa si suculenta. Ultimul strat este format din galbenus de ou ras fin si se decoreaza cu patrunjel proaspat. Salata stratificată „Mimosa” este un adevărat decor al mesei atât în viața de zi cu zi, cât și cu o ocazie solemnă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna | Regiune: Europa, Europa de Est | Pregătirea: bucătar | Meniul: Salate | Bucătărie: Rețete rusești

Ingrediente

  • 3 cartofi
  • 2 morcovi
  • 4 ouă
  • 1 ceapă
  • 1 lingură oțet, 9%
  • ⅓ linguriță sare
  • 1 lingură zahăr
  • 60-80g brânză
  • 200-250g ton, din cutie
  • maioneză, după gust
  • pătrunjel, după gust

Instrucțiuni

  • Fierbeți cartofii și morcovii aproximativ 30 de minute până când se înmoaie.
  • Lăsați să se răcească, curățați și dați pe răzătoare separat.
  • Fierbeți ouăle tari timp de 10 minute.
  • Clătiți cu apă rece și curățați.
  • Albușuri, gălbenușuri iar brânza se freacă separat. (Gălbenușul pe răzătoare fină, albușul de ou și brânză pe una grosieră).
  • Curăță ceapa, toacă mărunt și pune-l într-un castron mic.
  • Adaugă oțetul, sarea și zahărul.
  • Toarnă apa clocotită și gătiți aproximativ 25-30 de minute. Lăsați să se infuzeze.
  • Apoi se scurge de lichid.
  • Se toarnă sucul din conserva de ton.
  • Piure peștele cu o furculiță.
  • Puneți inelul de salată pe o farfurie plată. și stratificați ingredientele.
  • Pregătiți straturile după cum urmează: cartofi, ton, ceapă marinată, brânză, albușuri și morcovi.
  • Întindeți maioneză pe fiecare strat.
  • Stropiți stratul superior cu gălbenuș de ou.
  • Nu întindeți maioneza pe stratul superior.
  • Salata stratificata cu Mimosa si da-o la frigider .
  • Inainte de servire se scoate inelul si se orneaza salata cu patrunjel proaspat.

    Ustensile

    • tigaie
    • cuțit
    • masă de tăiat
    • răzătoare
    • tacâmuri
    • farfurie plată
    • inel de salată