Scot de porc picant din tubul de prăjire la cuptor

Scot de porc picant din tubul de prăjire la cuptor

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 920 minute

Datorită timpului lung de gătire în tubul de prăjire din cuptor, carnea devine foarte fragedă și suculentă în același timp. Ingredientele precum usturoiul, busuiocul și foile de dafin oferă gustul și condimentul necesar. Dar pentru ceea ce este special la această rețetă, Chmeli Suneli, amestecul de ierburi georgiene, obține clar puncte și evocă o aromă incredibilă în timpul preparării în bucătărie.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Scot de porc picant din tubul de prăjire la cuptor
Scot de porc picant din tubul de prăjire la cuptor

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 920 minute

Datorită timpului lung de gătire în tubul de prăjire din cuptor, carnea devine foarte fragedă și suculentă în același timp. Ingredientele precum usturoiul, busuiocul și foile de dafin oferă gustul și condimentul necesar. Dar pentru ceea ce este special la această rețetă, Chmeli Suneli, amestecul de ierburi georgiene, obține clar puncte și evocă o aromă incredibilă în timpul preparării în bucătărie.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Mâncăruri din carne, feluri principale | Bucătărie: Bucătăria germană

Ingrediente

  • 6 căței de usturoi
  • 5-6 frunze de dafin
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper roșu măcinat
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ½ linguriță busuioc uscat
  • ½ linguriță Chmeli Suneli
  • 2-3 linguri Legume ulei
  • 1 Stintă de porc

Instrucțiuni

  • Cureți cățeii de usturoi, tocați 4 dintre ei și tăiați cubulețe pe cei 2 rămași.
  • Se sfărâmă frunzele de dafin într-un castron.
  • Adăugați sare, piper roșu și negru, busuioc, chmeli suneli și ulei vegetal și amestecați.
  • Clătiți fructele de porc și uscați-le .
  • Apoi faceți mici incizii în carne.
  • Puneți cuburile grosiere de usturoi în aceste locuri.
  • Apoi întindeți marinada pregătită pe toate părțile coapsei de porc.
  • Și lăsați stați la frigider pentru cel puțin 10-12 ore.
  • Puneți articulația de porc marinată într-un tub de prăjire și legați bine.
  • Apoi prăjiți pe o tavă în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 2¹⁄₂- 3 ore.
  • Ustensile

    • cuțit
    • masă de tăiat
    • bol
    • tub de prăjire
    • foaie de copt