Se pun ardeii umpluti cu morcovi si ceapa in sos de rosii

Instrucțiuni

1. Tăiați vârfurile ardeiului și curățați legumele.
2. Toarnă apă clocotită peste ardei timp de câteva minute pentru a-i înmui.
3. Scurge ardeii.
4. Curăță și curăță mărunt ceapa.
5. Curăță morcovii și le dai pe răzătoare grosier.
6. Într-o tigaie se încălzește uleiul.
7. Prăjiți ceapa în ea până devine translucidă.
8. Adăugați morcovii la ceapă.
9. Prăjiți legumele, amestecând, până când totul este moale.
10. În mijloc Adăugați ierburile tocate în tigaie.
11. Asezonați cu o linguriță de sare, apoi luați de pe foc.
12. Puneți umplutura de legume prăjite în ardei.
13. Umpleți ardeii umpluți în borcane, apăsând ferm.
14. Tăiați roșiile în bucăți și îndepărtați capetele tulpinii.
15. Pureați bucăți de roșii într-un blender.
16. Toarnă piure de roșii într-o tigaie cu fundul greu.
17. Aduceți la fierbere.
18. Linguriță plină de sare, zahăr, negru piper și Lo Adăugați frunzele de căpșuni.
19. Amestecați, reduceți focul și fierbeți aproximativ 10 minute.
20. Aromatizați sosul de roșii după gust și adăugați mai multă sare sau zahăr dacă este necesar.
21. Toarnă sosul de roșii clocotit peste ardeii umpluți din borcan. .
22. Cu capac cu capace sterilizate.
23. Acoperiți fundul unei cratițe mari cu un prosop.
24. Puneți borcanele înăuntru.
25. Toarnă suficientă apă caldă pentru a acoperi borcanele.
26. Fierbeți apa în craticioara si lasam ardeii murati sa se sterilizeze in ei aproximativ 40 de minute.
27. Scoate borcanele cu grija si pune o lingura de otet in fiecare borcan.
28. Ruleaza borcanele, intoarce-le cu susul in jos si acoperi.
29. Odata ce ardeii murati s-au răcit, puneți-le într-un loc răcoros pentru a le depozita.