Sfecla murata cu cuisoare si otet pentru iarna

Sfecla murata cu cuisoare si otet pentru iarna

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 85 minute

Fiertă și murată în apă cu oțet, această rețetă de sfeclă roșie este foarte simplă. Servite ca aperitiv sau ca acompaniament la salate sau alte preparate, aceste sfecle roșii în borcane sterilizate pot fi folosite pe tot parcursul iernii.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Sfecla murata cu cuisoare si otet pentru iarna
Sfecla murata cu cuisoare si otet pentru iarna

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 85 minute

Fiertă și murată în apă cu oțet, această rețetă de sfeclă roșie este foarte simplă. Servite ca aperitiv sau ca acompaniament la salate sau alte preparate, aceste sfecle roșii în borcane sterilizate pot fi folosite pe tot parcursul iernii.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: Marinare, gătit | Meniul: Aperitive, Garnituri, Salate | Bucătărie: retete austriece

Ingrediente

  • 1 kg sfeclă roșie, fiartă și curățată
  • 1 l apă
  • 1 lingură sare
  • 1 lingură zahăr
  • 2 frunze de dafin
  • 2-3 muguri de cuișoare
  • 8-10 boabe de piper negru
  • 70 ml oțet , 9%

Instrucțiuni

  1. Fierbeți sfecla roșie până când se înmoaie.
  2. Lăsați legumele să se răcească.
  3. Curățiți sfecla roșie și tăiați-le în bucăți mici.
  4. Fierbeți apa cu sarea, zahărul, foile de dafin, cuișoarele și boabele de piper.
  5. The Boil the lichid timp de 4-5 minute.
  6. Adăugați sfecla în aceeași cratiță.
  7. Aduceți la fierbere.
  8. Adăugați oțetul și fierbeți timp de 2 minute.
  9. Răspândiți sfecla în borcane sterilizate împreună cu marinada.
  10. Închideți ermetic cu capace.
  11. Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să se răcească sub o pătură.
  12. Ar trebui să obțineți aproximativ un litru și jumătate.
  13. Sfecla roșie murată pentru iarnă poate fi folosită atât ca aperitiv, cât și ca acompaniament. altora le sunt servite feluri de mâncare.

Ustensile

  • Oala de gătit
  • Pahare sterilizate