Somon copt cu sos de smantana, vin alb, marar si lamaie

Instrucțiuni

Pregătiți sosul

1. Storceți lămâia și folosiți 60 ml de suc de lămâie.
2. Amestecați sucul de lămâie cu vinul într-o cratiță.
3. Taiați mărunt ceapa și adăugați-o în cratiță.
4. Gătiți la foc mediu aproximativ 7 la 8 minute.
5. Toarnă smântâna, amestecând continuu.
6. Odată ce sosul începe să fiarbă, reduceți focul la mediu.
7. Adăugați untul cu lingura, amestecând bine de fiecare dată.
8. Asezonați sosul cu sare .
9. Tăiați mărarul în bucăți mici și amestecați în sos.

Pregătiți fileul de somon

1. Tăiați fileul în porții.
2. Asezonați cu sare și piper.
3. Puneți peștele cu pielea în jos într-o folie- tapetată caserolă.
4. Stropiți cu ulei de măsline.
5. Coaceți somonul aproximativ 10 – 15 minute la 220°C până când se înmoaie.
6. Puneți somonul copt pe farfurii.
7. Toarnă sosul peste el și servește imediat.

nbsp;