Somon la abur cu marar si lamaie
Ingrediente
- 2 căței de usturoi
- ½ lămâie
- 4-5 crenguțe mărar
- 2 bucăți de file de somon, 180-200 g fiecare
- ¼ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru
Ustensile
- cuțit
- răzătoare
- masă de tăiat
- tigaie
- abur
Instrucțiuni
- Curăță usturoiul, răzește-l mărunt.
- Tăiați lămâia felii și puneți-o într-o cratiță împreună cu mărarul.
- Toarnă apă peste el și aduceți la fiert sub capac la foc mare.
- Aveți grijă să nu să reverse multă apă intrând astfel încât să nu atingă fundul cuptorului cu abur.
- Reduceți focul la mic, fierbeți un minut sau două.
- Îndepărtați coaja fileurilor.
- Asezonați cu sare și piper.
- Ungeți ușor inserția pentru aburi cu ulei sau stropiți cu spray de gătit.
- Puneți peștele deasupra și puneți-l în cratiță.
- Gătiți la foc mare sub capac timp de aproximativ 5-7 minute.
- Îndepărtați somon aburit, servit cu legume sau o garnitură la alegere.
Timpul de gătire poate varia ușor în funcție de grosimea bucăților de pește. Conform acestei rețete, peștele poate fi preparat și la un cuptor cu abur electric.
