Sos cremos de ciuperci cu vin alb, parmezan si usturoi

Sos cremos de ciuperci cu vin alb

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

Nu aveți nevoie de mai mult de jumătate de oră pentru aceasta cremoasă. Ingredientele se prăjesc una după alta și apoi se înăbușă împreună. Rezultatul este un sos delicios care se potrivește de minune cu tot felul de preparate. Cu ele pot fi servite atât paste, cât și cartofi prăjiți sau carne.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Sos cremos de ciuperci cu vin alb
Sos cremos de ciuperci cu vin alb

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

Nu aveți nevoie de mai mult de jumătate de oră pentru aceasta cremoasă. Ingredientele se prăjesc una după alta și apoi se înăbușă împreună. Rezultatul este un sos delicios care se potrivește de minune cu tot felul de preparate. Cu ele pot fi servite atât paste, cât și cartofi prăjiți sau carne.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna | Regiune: Europa | Pregătirea: bucătar | Meniul: sosuri | Bucătărie: Rețete suedeze

Ingrediente

  • 300g ciuperci
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de unt
  • ¹⁄₂ lingurita ulei de masline
  • sare, dupa gust
  • piper negru, dupa gust
  • 60ml vin alb
  • 120ml supa de pui sau supa de legume
  • 250 ml frișcă
  • 30 g parmezan
  • ¹⁄₄-¹⁄₂ linguriță de cimbru uscat

Instrucțiuni

  • Tăiați sau tăiați ciupercile.
  • Curățiți și tocați usturoiul.
  • Într-o tigaie se încălzește untul și uleiul la foc mediu-înalt.
  • Adăugați ciupercile și le căleți până se rumenesc ușor, 4-5 minute.
  • Adăugați usturoiul, sare și piper.
  • Gătiți aproximativ 1 minut.
  • Toarnați vinul, amestecați bine și fierbeți timp de 1 minut, până când vinul s-a evaporat aproape complet.
  • Adăugați bulionul, smântâna și brânza rasă.
  • Încălzirea se reduce la mediu și se aduce la fierbere ușor.
  • Gătiți, amestecând, timp de 2 până la 3 minute până când sosul se îngroașă.
  • Asezonați sosul de ciuperci cu cimbru, sare și piper, apoi serviți cu carnea sau o garnitură. farfurie.
  • Cimbrul uscat poate fi înlocuit și cu cimbru proaspăt.

    Ustensile

    • cuțit
    • masă de tăiat
    • tigaie