Spanakopita – plăcintă grecească de foietaj cu spanac și brânză

6 persoane | 35 minute

Spanakopita este un preparat grecesc popular. De obicei plăcinta se prepară cu aluat filo. In aceasta reteta insa, placinta savuroasa cu spanac este facuta cu aluat foietaj. Placinta cu foietaj este foarte hranitoare cu feta, gouda si parmezan si are un gust super delicios in combinatie cu spanac.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Spanakopita - plăcintă grecească de foietaj cu spanac și brânză
Spanakopita - plăcintă grecească de foietaj cu spanac și brânză

6 persoane | 35 minute

Spanakopita este un preparat grecesc popular. De obicei plăcinta se prepară cu aluat filo. In aceasta reteta insa, placinta savuroasa cu spanac este facuta cu aluat foietaj. Placinta cu foietaj este foarte hranitoare cu feta, gouda si parmezan si are un gust super delicios in combinatie cu spanac.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 250 g aluat foietaj, congelat
  • 200 g spanac, congelat
  • 1 ceapă
  • 2 căței usturoi
  • 200 g brânză feta
  • 100 g brânză Gouda
  • 50 g parmezan
  • 2 ouă
  • 1 cană lapte
  • sare, după gust
  • piper, după gust

Instrucțiuni

  1. Prăjiți ceapa în uleiul de măsline în tigaie.
  2. Adăugați spanacul congelat, acoperiți și gătiți până se ofilește.
  3. Amestecați usturoiul zdrobit, asezonați cu sare și piper și lăsați să se răcească.
  4. Decongelați foile. de aluat și așezați unul lângă celălalt.
  5. Se ciupesc marginile împreună și se întinde până la dimensiunea formei de tort.
  6. Puneți aluatul în formă și apăsați până la capăt.
  7. Radeți brânzeturile (feta, gouda) , parmezan).
  8. Se bate ușor ouăle și se amestecă bine cu laptele.
  9. Presărați amestecul de spanac peste aluat.
  10. Stropiți cu brânză rasă și turnați amestecul de ouă peste el.
  11. Coaceți plăcinta de foietaj în cuptorul preincalzit la 200°C pana devine maro auriu.

Nu tăiați plăcinta de foietaj finită până nu s-a răcit, altfel umplutura se va epuiza. Aluatul are un gust si mai bun la rece!

Ustensile

  • pan
  • spatula
  • răzătoare
  • bol