Ștrudel cu mere cu merisoare, scorțișoară și cremă de brânză

4 persoane | 50 minute

Merele aromate și fructele de pădure dulci și acrișoare, învelite în aluat, vor avea cu siguranță un gust delicios pentru toată lumea. Acest ștrudel cu merisoare și mere se poate face în mai puțin de o oră. Umplutura delicioasă cu scorțișoară picant face ca patiseria să fie irezistibil de bună, așa că această rețetă ar trebui să fie evocată din nou și din nou.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Ștrudel cu mere cu merisoare
Ștrudel cu mere cu merisoare

4 persoane | 50 minute

Merele aromate și fructele de pădure dulci și acrișoare, învelite în aluat, vor avea cu siguranță un gust delicios pentru toată lumea. Acest ștrudel cu merisoare și mere se poate face în mai puțin de o oră. Umplutura delicioasă cu scorțișoară picant face ca patiseria să fie irezistibil de bună, așa că această rețetă ar trebui să fie evocată din nou și din nou.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 250g unt
  • 250g cremă de brânză
  • 250g făină, + câteva pentru pudrat
  • 4-6 mere
  • 1 cană de afine, congelate
  • ¹⁄₂ cană zahăr
  • 2 până la 3 linguri scorțișoară
  • ¹ ⁄₂ cană pesmet
  • 1 ou
  • zahăr pudră, după gust

Instrucțiuni

  1. Luați untul și crema de brânză din frigider la timp pentru a se încălzi la temperatura camerei.
  2. Tăiați mai întâi untul în bucăți.
  3. Puneți făina pe masă, punând untul și crema de brânză în mijloc.
  4. Faceți totul cu mâinile, frământați până la un aluat neted.
  5. Presărați masa cu făină.
  6. Împărțiți aluatul în jumătate.
  7. Întindeți cu puțină făină în două foi dreptunghiulare subțiri.
  8. Coajați merele , decupați-le de miez și tăiați-le în bucăți mici.
  9. Într-un singur loc Puneți într-un castron și amestecați merișoarele, zahărul și scorțișoara.
  10. Presărați pesmetul în mijlocul aluatului, formând o linie de-a lungul părților lungi.
  11. Întindeți umplutura peste ea, lăsând marginile libere.
  12. O margine lungă a aluatului Așezați peste umplutură.
  13. Se zdrobește blatul cu oul bătut.
  14. Îndoiți părțile laterale în sus, ungeți cu oul și acoperiți cu al doilea. marginea lungă.
  15. Așezați bucățile de aluat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  16. Înțepăți de mai multe ori cu o furculiță, folosind oul Penie.
  17. Coaceți ștrudelul cu mere la 180°C timp de aproximativ 20-25 de minute până devine maro auriu.
  18. Presărați cu zahăr pudră când serviți.

Ustensile

  • cuțit
  • sucitor
  • bol
  • decojie
  • tabla de tăiat
  • foaie de copt
  • hartie de copt