Ștrudel cu mere din aluat foietaj cu stafide și migdale

Ștrudel cu mere din aluat foietaj cu stafide și migdale

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 50 minute

Ștrudelul rapid cu mere se face cu aluat foietaj gata făcut, care devine frumos și crocant când este copt. Umplut cu migdale și stafide, este un desert austriac delicios. Doar mirosul îți face gura apă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Ștrudel cu mere din aluat foietaj cu stafide și migdale
Ștrudel cu mere din aluat foietaj cu stafide și migdale

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 50 minute

Ștrudelul rapid cu mere se face cu aluat foietaj gata făcut, care devine frumos și crocant când este copt. Umplut cu migdale și stafide, este un desert austriac delicios. Doar mirosul îți face gura apă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace, abur | Meniul: produse de patiserie | Bucătărie: retete austriece

Ingrediente

  • 700 g mere
  • 500 g aluat foietaj
  • 100 g stafide
  • 100 g migdale
  • 2 linguri zahăr brun
  • 20 g unt sau margarină
  • 1 linguriță scorțișoară

Instrucțiuni

Pregătiți umplutura

  1. Cojiți, curățați și înjumătățiți merele.
  2. Topiți untul în tigaie.
  3. Adăugați merele și zahărul și căliți până se evaporă tot lichidul.
  4. Toarnă apă fierbinte peste stafide.
  5. Amestecați cu mere, migdale și scorțișoară.

Pregătiți ștrudel

  1. Întindeți aluatul de foietaj într-o formă dreptunghiulară.
  2. Puneți merele aburite pe zona de mijloc a aluatului și întindeți-l.
  3. Zonele libere în dreapta și în stânga aluatului Se pune ușor peste umplutură.
  4. Se coace în cuptorul preîncălzit (până la 200 °C) pentru aproximativ 30-40 de minute la 180 °C.
  5. Se presară ștrudelul de mere finit cu zahăr pudră și serviți cu o linguriță de înghețată de vanilie.

Înghețata de vanilie, sosul de vanilie sau frișca se potrivesc cel mai bine cu ștrudelul cu mere! Ștrudelul cu mere se poate face și cu aluat de cuarc sau drojdie!

Ustensile

  • cuțit
  • pan
  • spatulă
  • bol
  • linguri