Ștrudel cu mere din foietaj aromat cu scorțișoară și stafide

8 persoane | 70 minute

Cel clasic se face dintr-un aluat de strudel. În această rețetă, ștrudelul cu mere este copt cu aluat foietaj și are un gust foarte aromat cu stafide și scorțișoară.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Ștrudel cu mere din foietaj aromat cu scorțișoară și stafide
Ștrudel cu mere din foietaj aromat cu scorțișoară și stafide

8 persoane | 70 minute

Cel clasic se face dintr-un aluat de strudel. În această rețetă, ștrudelul cu mere este copt cu aluat foietaj și are un gust foarte aromat cu stafide și scorțișoară.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 4 mere
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 200 g zahăr brun
  • 150 g stafide
  • 1-2 lingurițe scorțișoară
  • 250 g aluat foietaj
  • 1 ou
  • 60 ml lapte
  • zahăr pudră, după gust

Instrucțiuni

  1. Curăță merele și decupează miezul.
  2. Tăiați trei mere în felii subțiri sau bucăți.
  3. Luați al patrulea măr pe răzătoare și stropiți cu suc de lămâie.
  4. Amestecați merele cu zahărul, stafidele și scorțișoara într-un castron .
  5. Întindeți aluatul foietaj pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  6. Întindeți umplutura peste una dintre părțile lungi și acoperiți cu cealaltă jumătate de aluat.
  7. Presați marginile împreună.
  8. Amestecați oul și lapte într-un castron mic.
  9. Adăugați ștrudelul Periați cu oul.
  10. Folosiți un cuțit pentru a face mai multe tăieturi în aluat.
  11. Coaceți ștrudelul cu mere timp de 35-40 de minute la 200 °C până se rumenește frumos.
  12. După răcire, stropiți ștrudelul cu mere cu zahăr pudră și serviți.

Ustensile

  • decojie
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol
  • bol
  • perie de bucătărie
  • shaker de zahăr glazurat