Stutenkerl coace produse de patiserie din aluat de drojdie cu copii

Stutenkerl coace produse de patiserie din aluat de drojdie cu copii

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 42 minute

Fie cu pipa sau tija in mana, aceasta patiserie traditionala pentru Sf. Martin sau Nicolae are un gust fantastic. Pot fi decorate cu zahăr granulat și stafide și savurate proaspăt coapte.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Stutenkerl coace produse de patiserie din aluat de drojdie cu copii
Stutenkerl coace produse de patiserie din aluat de drojdie cu copii

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 42 minute

Fie cu pipa sau tija in mana, aceasta patiserie traditionala pentru Sf. Martin sau Nicolae are un gust fantastic. Pot fi decorate cu zahăr granulat și stafide și savurate proaspăt coapte.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: produse de patiserie | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

  • 1 kg făină
  • 400 ml lapte, rece
  • 35 g drojdie, proaspătă
  • 100 g zahăr
  • 20 g miere
  • 2 ouă
  • 150 g unt
  • 1 lingură sare
  • pastaie de vanilie, după gust
  • Coaja de lămâie, după gust
  • 1 gălbenuș de ou
  • Sultane, după gust
  • Zahăr din cereale, după gust

Instrucțiuni

  1. Se cerne făina într-un castron, se face un godeu și se adaugă drojdia mărunțită.
  2. Luați coaja de la lămâie și îndepărtați semințele din pastaia de vanilie.
  3. Adăugați laptele, zahărul, mierea, coaja de lămâie, semințe de vanilie și unt.
  4. Într-un mixer 10- Frământați 15 minute.
  5. Lăsați aluatul de drojdie să crească, acoperit, cel puțin 1 oră.
  6. Formați iepele din aluat.
  7. Puneți sultane pentru ochi. sau guri.
  8. Lasam iepele sa creasca pe tava 15 minute.
  9. Ungeti aluatul cu galbenus de ou batut inainte de coacere.
  10. Stropiti cu zahar granulat daca doriti.
  11. Coaceti in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aprox. 12 minute.

Ustensile

  • bol
  • cuțit
  • mașină de frământat
  • bol
  • perie de bucătărie