Șuncă suculentă de Paște cu glazură de miere și portocale
Ingrediente
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 2 morcovi
- 1,5 kg sunca fripta, curata
- Sare, dupa gust
- Piper, dupa gust
- 2 linguri pasta de rosii
- 3 linguri unt clarificat
- 500 ml apa
- 2 linguri miere
- 75 ml suc de portocale
- 1 lingură amidon de porumb
- Feii de portocale, opțional
Ustensile
- cuțit
- peeler
- prăjitor
- spatulă
- bol
- perie de bucătărie
Instrucțiuni
- Cureți morcovii, ceapa și usturoiul și tăiați-le grosier.
- Spălați carnea și uscați.
- Apoi se condimentează cu sare și piper și se prăjesc într-o tigaie cu 2 linguri de unt clarificat.
- Se îndepărtează carnea.
- Ceapa, prăjiți usturoiul și morcovii în picurare.
- Adăugați pasta de roșii și, de asemenea, prăjiți.
- Dați friptura înapoi celorlalte ingrediente.
- Umpleți 500 ml de apă.
- Gătiți în cuptorul preîncălzit la 160 °C timp de aproximativ 1,5 ore .
- După 30 de minute de gătit la cuptor, amestecați mierea cu sucul de portocale și ungeți-o peste friptură.
- Cereți bulionul și apoi aduceți la fierbere.
- Leagă sosul cu amidonul pe care l-ați amestecat și asezonați după gust.
- Servește șunca de Paște cu sosul pentru brunchul de Paște .
