Supa aromata de peste din conserva de peste cu legume prajite

Supa aromata de peste din conserva de peste cu legume prajite

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 35 minute

Umplută cu legume aromate, capere și măsline aromate, aceasta simplă are o aromă bogată și o aromă incredibilă. Legumele se prajesc in prealabil si se gatesc impreuna cu conserva de peste. Prepararea este atât de simplă și ușoară încât orice începător poate pregăti această supă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Supa aromata de peste din conserva de peste cu legume prajite
Supa aromata de peste din conserva de peste cu legume prajite

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 35 minute

Umplută cu legume aromate, capere și măsline aromate, aceasta simplă are o aromă bogată și o aromă incredibilă. Legumele se prajesc in prealabil si se gatesc impreuna cu conserva de peste. Prepararea este atât de simplă și ușoară încât orice începător poate pregăti această supă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: bucătar | Meniul: ciorbe | Bucătărie: Rețete rusești

Ingrediente

  • 2 cepe
  • 1 ardei
  • 2 roșii
  • 1 morcov
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 4 murături
  • 200g măsline, fără sâmburi
  • 1 lingură pastă de tomate
  • 1500ml apă
  • 2 conserve de pește
  • 2 frunze de dafin
  • 3-4 linguri capere
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 1 lămâie
  • 2-3 crenguțe de mărar
  • 2-3 crenguțe de pătrunjel

Instrucțiuni

  1. Cureți toate legumele.
  2. Tăiați ceapa, ardeii și roșiile în cuburi mici.
  3. Radeți grosolan morcovii.
  4. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal.
  5. Prăjiți ceapa timp de 2-3 minute.
  6. Adăugați morcovii, amestecați și continuați să gătiți timp de 3-4 minute.
  7. Adăugați ardeii și roșiile și căliți legumele încă 2-3 minute.
  8. Tăiați cornișii cubulețe mici și tăiați măslinele rondele.
  9. Adăugați pasta de roșii în tigaie și căliți timp de 1 minut.
  10. Apoi adăugați castraveții și gătiți timp de 3-4 minute.
  11. Aduceți apa la fiert într-o cratiță.
  12. Tăiați peștele în bucăți mici și se adaugă în apă împreună cu sucul din cutie.
  13. Legume prăjite, foi de dafin, Adăugați caperele și măslinele.
  14. Asezonați cu sare și piper negru.
  15. Aduceți supa la fiert și fierbeți timp de 5-10 minute. .
  16. Servește supa de pește cu ierburi tocate mărunt și felii de lămâie.

Pentru un gust intens, cel mai bine este să folosiți 2 sau 3 conserve de pește diferite. De exemplu somon în suc propriu sau șprot în sos de roșii.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • răzătoare
  • tigaie
  • oală