Supă bogată de dovleac cu piept de pui și legume

Supă bogată de dovleac cu piept de pui și legume

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 65 minute

În sezonul rece probabil că nu există nimic mai bun și liniștitor decât o supă. Cea bogată cu piept de pui și legume devine mai cremoasă și mai gustoasă cu frișcă și brânză.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Supă bogată de dovleac cu piept de pui și legume
Supă bogată de dovleac cu piept de pui și legume

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 65 minute

În sezonul rece probabil că nu există nimic mai bun și liniștitor decât o supă. Cea bogată cu piept de pui și legume devine mai cremoasă și mai gustoasă cu frișcă și brânză.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: fierbe, friptură, tocană | Meniul: ciorbe | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

  • 1 piept de pui
  • 1l apă
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1-2 tulpini țelină
  • 2 căței usturoi
  • 2-3 linguri ulei vegetal
  • 400ml piure de dovleac
  • 120ml frișcă
  • sare , dupa gust Gust
  • Piper negru, dupa gust
  • Pudra de boia, dupa gust
  • 100 g branza
  • Ierburi, dupa gust

Instrucțiuni

  1. Puneți pieptul de pui și apa într-o cratiță.
  2. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute.
  3. Se scoate carnea, se lasă să se răcească și se taie în bucăți mici.
  4. Se lasă deoparte supa de pui în cratiță.
  5. Între timp, curățați morcovul și dați-l pe răzătoarea grosieră.
  6. Curățiți și tocați ceapa.
  7. Spălați țelina și tăiați-o în bucăți mici.
  8. Cureți usturoiul și presă-l. presa de usturoi.
  9. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal la foc mediu-înalt.
  10. Adăugați ceapa și căliți aproximativ 5 minute.
  11. Adăugați morcovii și țelina și mai puneți la călit încă 5 minute.
  12. Adăugați apoi usturoiul si se ia de pe foc dupa 1 minut.
  13. Legumele sotate, puiul, piureul de dovleac, frisca, sare Adaugati , piper si praf de boia de ardei in bulionul de pui si amestecati.
  14. Aduceti totul la fiert si dupa cateva minute se ia de pe foc.
  15. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
  16. Adăugați în supă ro și amestecați pentru a se dizolva.
  17. Tăiați ierburile și presărați supa de dovleac înainte de servire.

Ustensile

  • oală
  • răzătoare
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • presa de usturoi
  • tigaie