Supă bogată de pui cu orez, legume și smântână

Supă bogată de pui cu orez

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 92 minute

Acest savuros are un gust catifelat, bogat si extraordinar de fraged. Cu carnea fragedă de pui, multe bucăți de legume și un bulion delicios, această supă va mulțumi cu siguranță pe toată lumea.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Supă bogată de pui cu orez
Supă bogată de pui cu orez

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 92 minute

Acest savuros are un gust catifelat, bogat si extraordinar de fraged. Cu carnea fragedă de pui, multe bucăți de legume și un bulion delicios, această supă va mulțumi cu siguranță pe toată lumea.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: fierbe, friptură, tocană | Meniul: ciorbe | Bucătărie: Rețete poloneze

Ingrediente

  • 2 pulpe de pui
  • 1500-2000 ml apă
  • 1 lingură ulei vegetal
  • 1 ceapă
  • 1 țelină tulpină
  • 3 căței usturoi
  • 3 linguri făină
  • ⅓ linguriță ierburi italiene
  • 150 g orez
  • 3-4 cartofi
  • 1 morcov
  • 250 ml smântână
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • Ierburi, după gust

Instrucțiuni

  1. Se toarnă apă peste pui și se gătește până se înmoaie, aproximativ 40-45 de minute.
  2. Se strecoară bulionul și se taie carnea bucăți.
  3. Se încălzește uleiul într-o cratiță la foc mediu-mare.
  4. Se curăță toate legume.
  5. Ceapa și tocați usturoiul.
  6. Nu tocați țelina, cartofii și morcovii prea grosier.
  7. Adăugați ceapa și țelina în uleiul încins.
  8. Prăjiți timp de 5-7 minute.
  9. Adăugați usturoi și gătiți încă 30 de secunde.
  10. Adăugați făina, amestecați bine și fierbeți încă un minut.
  11. Toarnă bulionul într-un flux subțire, amestecând continuu.
  12. Adăugați ierburile italiene, orezul, cartofii, morcovii și smântână.
  13. Aduceți amestecul la fierbere.
  14. Reduceți căldura la minim, acoperiți oala și fierbeți timp de 20 de minute.
  15. Adăugați puiul în supă, asezonați cu sare și piper.
  16. Gătiți supa încă 5-6 minute.
  17. Presărați ierburi tocate peste supa de pui și îndepărtați de pe foc.

Ustensile

  • tigaie
  • cuțit
  • tăblat
  • peeler