Supă copioasă de fasole cu cartofi, varză și praz

Supă copioasă de fasole cu cartofi

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 40 minute

Acesta cu cartofi, varză și praz este foarte simplu și ușor de preparat. Legumele prajite dau supei o nota aromata si fac aperitivul foarte delicios. Adăugarea de cartofi face vasul foarte sățios, făcându-l ideal pentru o masă completă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Supă copioasă de fasole cu cartofi
Supă copioasă de fasole cu cartofi

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 40 minute

Acesta cu cartofi, varză și praz este foarte simplu și ușor de preparat. Legumele prajite dau supei o nota aromata si fac aperitivul foarte delicios. Adăugarea de cartofi face vasul foarte sățios, făcându-l ideal pentru o masă completă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: Să fiarbă, fierbe, friptură | Meniul: ciorbe | Bucătărie: Rețete germane|Rețete poloneze

Ingrediente

  • 3 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 praz
  • ½ cap de varză, mici
  • 2 căței usturoi
  • 1-2 linguri ulei vegetal
  • 1 linguriță boia afumată pudră
  • 1200ml supă de legume sau apă
  • 1 conserve Fasole
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust

Instrucțiuni

  1. Cureți legumele.
  2. Tăiați cartofii și morcovii în bucăți de dimensiuni medii.
  3. Tăiați partea albă a prazului și a varzei în bucăți mici.
  4. Presați usturoiul sau tăiați-l cu un cuțit.
  5. Încălzire uleiul într-o craticioara si adaugam prazul 5-6 minute soti la foc mediu.
  6. Adaugi usturoiul si calesti inca 30 de secunde.
  7. Stropim legumele sotate cu boia de ardei, amestecam si adaugam bulionul aproximativ 15-20 de secunde. mai târziu.
  8. După ce fierbe bulionul, se adaugă cartofii și morcovii.
  9. Lasă totul să fiarbă, acoperit, timp de 10 minute.
  10. Se adaugă și varza în oală, se amestecă și se fierbe încă 5-6 minute. .
  11. Scurgeți fasolea și apoi adăugați-le în supă.
  12. Asezonați cu sare și piper și gătiți aproximativ 2 până la 3 minute mai târziu, scoateți de pe foc.
  13. Serviți imediat supa de fasole.

Ceapa poate fi folosita si in loc de praz.

Ustensile

  • decojie
  • cuțit
  • tăblat
  • presa de usturoi
  • oală