Supă copioasă de linte cu pui și legume
Ingrediente
- 250 g carne de pui
- ½ cană linte
- 1 morcov
- 2-3 cartofi
- 1 ceapă
- 1,5 l apă
- 3 linguri ulei de măsline
- piper, după gust
- 1 frunză de dafin
- sare , după gust
- Ierburi proaspete
Ustensile
- bol
- oală
- cuțit
- scătușă de tăiat
- peeler
- pan
- spatula
Instrucțiuni
- Spălați lintea și lăsați-o la înmuiat în apă rece timp de 1 oră.
- Puneți carnea într-o cratiță.
- Acoperiți cu apă rece și aduceți la fiert.
- Reduceți focul și gătiți carnea timp de 15 minute.
- Clătiți lintea și adăugați-le în carne.
- Gătiți încă 30 de minute.
- Coajați morcovii și ceapa și tăiați-le mărunt.
- Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți legumele în el până devin aurii.
- Coaja cartofii și tăiați-i cubulețe.
- Scoateți carnea din bulion, tăiați-o bucăți și adăugați-o înapoi în supă.
- Asezonați supa de linte cu sare și piper.
- Adăugați o frunză de dafin.
- Aduceți la fiert. și fierbeți până când cartofii sunt moi.
- Lăsați supa de linte să fiarbă sub capac timp de 10 minute.
- Servește cu ierburi proaspete.
