Supă copioasă de vită cu cartofi, ardei și morcovi

Instrucțiuni

1. Cureți ceapa, o tai pe una în bucăți mici și pe cealaltă o lasă întreagă.
2. Puneți carnea de vită și ceapa întreagă într-o cratiță.
3. Se toarnă în apă rece, se aduce la fiert și se fierbe la foc mic până când carnea este fragedă .
4. Se scoate apoi carnea, se lasă să se răcească și se taie în bucăți mici.
5. Se strecoară bulionul printr-o sită fină și se aduce din nou la fiert.
6. Curăță cartofii și se taie în bucăți mici.
7. Adăugați cartofii în bulionul de carne și fierbeți aproximativ 15-20 de minute.
8. Spălați, curățați și tăiați ardeii în bucăți mici.
9. Curățiți morcovii și dați-i pe răzătoarea grosieră.
10. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu.
11. Adăugați cea de-a doua ceapă tocată mărunt Căleți aproximativ 4-5 minute.
12. Adăugați apoi morcovii și prăjiți încă 2-3 minute.
13. Adăugați apoi ardeii și prăjiți. legumele pentru încă 3-4 minute în timp ce amestecați.
14. Apoi adăugați pasta de roșii, amestecați Se amestecă și se ia de pe foc după 1 minut.
15. Adăugați carnea de vită în bulion.
16. Adăugați legumele sotate.
17. Asezonați supa cu sare și piper și fierbeți pentru o ultimă perioadă de aproximativ 5 minute.
18. The supa de vita inainte de Servire stropiti cu ierburi tocate.