Supa crema de dovleac cu dovlecei, ceapa si usturoi
Ingrediente
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 50 g unt
- 500 g dovleac de ex. Hokkaido
- 250 g dovlecei
- 3/4 l supa de legume
Ustensile
- cuțit
- tăblat
- oală
- spatulă
- blender
Instrucțiuni
- Tăiați ceapa cu cățelul de usturoi și căliți puțin în unt.
- Tăiați Hokkaido în bucăți mai mici.
- Adăugați la amestecul de ceapă împreună cu feliile de dovlecel.
- Deglazează cu bulion și lasă să fiarbă aproximativ 20 minute.
- În sfârșit, faceți piure totul și asezonați cu sare, piper și nucșoară
- Supă cremă de dovleac cu tartina mediteraneană și baghetă cu cereale.
