Supa cremă delicioasă de țelină cu cartofi și smântână

4 persoane | 40 minute

Una delicată cu țelină și cartofi care este cremoasă și aromată cu smântână. Supa blândă și condimentată de țelină este gata în cel mai scurt timp și oferă fiecărui fan de țelină un răsfăț delicios.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Supa cremă delicioasă de țelină cu cartofi și smântână
Supa cremă delicioasă de țelină cu cartofi și smântână

4 persoane | 40 minute

Una delicată cu țelină și cartofi care este cremoasă și aromată cu smântână. Supa blândă și condimentată de țelină este gata în cel mai scurt timp și oferă fiecărui fan de țelină un răsfăț delicios.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 700 g țelină
  • 2 cepe
  • 400 g cartofi
  • 2 linguri de unt
  • 3 lingurițe supă de legume
  • 1 legătură de arpagic
  • 75 g smântână
  • Sare, după gust
  • Piper, după gust
  • Nucșoară, rasă
  • 1/2 linguriță ulei
  • 100 g șuncă afumată, feliată

Instrucțiuni

  1. Spălați, curățați și tăiați cartofii și țelina.
  2. Într-o cratiță se încălzește untul.
  3. Se călesc în ea legumele tăiate cubulețe timp de aproximativ 5 minute.
  4. Umpleți cu 2 litri de apă și aduceți la fiert.
  5. Se amestecă bulionul și se lasă să fiarbă 25 de minute.
  6. Fulgii de alune se prăjesc într-o tigaie fără grăsime, se scot.
  7. Arpagicul se toacă mărunt.
  8. Se toarnă smântâna în supă, se aduce la fiert și se pasează mărunt cu blenderul de imersie.
  9. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară după gust.
  10. Se sotește cu Întinde uleiul, se încălzește și se prăjește feliile de șuncă până devin crocante.
  11. Se servește supa cremoasă de țelină cu felii de șuncă, frunze de alun. și arpagic.

Ustensile

  • curățător de legume
  • oală
  • linguriță de lemn
  • tigaie
  • blender