Supa cremoasa de branza cu cartofi copti, usturoi si branza topita

4 persoane | 60 minute

Acesta cu cartofi copți este un aperitiv delicios care poate fi servit atât la prânz, cât și la cină. Mai întâi cartofii sunt copți la cuptor și apoi piureați și adăugați în supă. Acest lucru face ca această supă să fie foarte sățioasă, groasă și fragedă la gust.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Supa cremoasa de branza cu cartofi copti
Supa cremoasa de branza cu cartofi copti

4 persoane | 60 minute

Acesta cu cartofi copți este un aperitiv delicios care poate fi servit atât la prânz, cât și la cină. Mai întâi cartofii sunt copți la cuptor și apoi piureați și adăugați în supă. Acest lucru face ca această supă să fie foarte sățioasă, groasă și fragedă la gust.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1800 g cartofi
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ceapă
  • 3 linguri unt
  • 3 căței de usturoi
  • 30 g făină
  • 600-700 ml
  • bulion de legume , sau apă
  • 200 g brânză procesată
  • Crutoane, după gust
  • Ierburi, după gust

Instrucțiuni

  1. Spălați bine cartofii și frecați cu sare, piper și ulei de măsline.
  2. Puneți pe o tavă de copt tapetată cu folie și coaceți la 220 °C aproximativ 40-50 de minute.
  3. Lăsați cartofii să se răcească, curățați și piure în cartofi piure.
  4. Cureți ceapa, o toacă mărunt și o căliți într-o cratiță cu unt.
  5. Se pune usturoiul printr-o presă, se adaugă ceapa și se continuă fierberea timp de 1 minut.
  6. Se presară făină și se amestecă.
  7. Turnați bulionul sau apa în cratiță.
  8. Adăugați brânza procesată și fierbeți la foc mediu timp de 3-5 minute.
  9. Adăugați piureul de cartofi în supă, amestecați și asezonați cu sare și piper.
  10. După un minut , se ia de pe foc.
  11. Presărați crutoanele și ierburile pe supa de brânză și serviți imediat.

În funcție de mărimea cartofilor, timpul de preparare trebuie ajustat. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin lichid pentru a schimba consistența supei de brânză după dorință.

Ustensile

  • foaie de copt
  • cuțit
  • mașină de zdrobire de cartofi
  • masă de tăiat
  • presa de usturoi