Supă cremoasă de cartofi, praz, cu smântână
Ingrediente
- 2 praz
- 400g cartofi
- 1l supa de pui
- ½ pahar vin alb
- ¼l smântână
- Sare, după gust
- Piper alb, după gust
- Nucșoară, după gust
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- oală
- linguriță pentru amestecare
- blender de mână
Instrucțiuni
- Se spală bine prazul și se taie felii de aproximativ 1 cm lățime.
- Curăță cartofii, se spală și se taie în cuburi mari.
- Se pune într-o oală împreună cu prazul.
- Se toarnă bulionul și vinul și acoperiți aproximativ 30 de minute.
- Purează supa de praz după gust.
- Se oprește cu smântână și se aduce la fierbere pentru scurt timp.
- Se condimentează supa de cartofi și praz cu sare, piper și puțină nucșoară și se servește.
