Supă cremoasă de castane cu bulion de pui și smântână
Ingrediente
- 400 g castane
- 700-900 ml supa de pui
- 1 lingura unt
- 1 lingura faina
- 100 ml smantana, 10%
- sare, dupa gust
- piper, dupa gust
Ustensile
- bol
- oală
- linguri
- cuțit
- blender de mână
- pahar
Instrucțiuni
- Cureți castanele proaspete și lasă-le să se înmoaie peste noapte în apă suficientă.
- A doua zi, toarnă apă clocotită peste castane, astfel încât a doua coajă să se desprindă.
- Apoi clătește-le în apă rece.
- Pune cele preparate. castane într-o cratiță adăugați.
- Adăugați un nod de unt.
- Presărați făină.
- Toarnă supa de pui și sare după gust.
- Se fierbe sub un capac la foc mediu până când castanele sunt moi.
- Odată ce castanele sunt moi, adăugați acestea. Scoateți bucată cu bucată și pasați cu blenderul manual.
- De fiecare dată se poate adăuga puțin bulion pentru ca consistența să fie omogenă.
- Puneți amestecul de castane înapoi în cratiță și amestecați bine. .
- Se rotunjește cu smântână fierbinte și totul e bine Se amestecă.
- Se ia supa de castane de pe foc și se mai lasă să stea 5 minute.
- Puneți supa pe farfurii sau în supape și serviți pentru cină sau prânz.
