Supa cremoasa de naut cu lime verde, usturoi si scortisoara

Supa cremoasa de naut cu lime verde

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 27 minute

Acest fel de mâncare catifelat și aromat în stil coreean durează doar 20 de minute. Sațios și gustos, este perfect pentru un prânz rapid și ușor.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Supa cremoasa de naut cu lime verde
Supa cremoasa de naut cu lime verde

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 27 minute

Acest fel de mâncare catifelat și aromat în stil coreean durează doar 20 de minute. Sațios și gustos, este perfect pentru un prânz rapid și ușor.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Asia | Pregătirea: bucătar | Meniul: ciorbe | Bucătărie: Rețete coreene

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1000g năut, fiert sau conservat
  • 2 lingurițe chimion, măcinat
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță coriandru, măcinat
  • ¼ linguriță piper cayenne
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 1 L supă de legume
  • 1 lime
  • Coriandru, după gust, opțional

Instrucțiuni

  • Cureți ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi mici.
  • Într-o cratiță se încălzește uleiul de măsline.
  • Prăjiți usturoiul timp de 30 de secunde.
  • Adăugați ceapa, năutul, condimentele și sarea.
  • Gătiți pentru 4- 5 minute.
  • Se toarnă bulionul în cratiță și se aduce la fierbere.
  • Gătește supa încă 10 minute și apoi se ia de pe foc.
  • Folosește un blender de imersie pentru a amesteca legumele și bulionul până la omogenizare.
  • Storci limele și stoarce în sucul și adaugă supa.
  • Readuceți oala pe aragaz și fierbeți încă 2-3 minute.
  • Presărați cilantro tocat peste supa de năut după gust și serviți imediat.
  • Ustensile

    • cuțit
    • tăblat
    • pan
    • blender
    • presa de citrice