Supă de brânză fină cu cartofi, țelină, morcovi și somon

4 persoane | 40 minute

Acest incredibil de gustos cu bucăți de somon este rapid și ușor de preparat și este perfect ca aperitiv sau cină ușoară în zilele reci de toamnă și iarnă. Supa este cremoasă, incredibil de gustoasă și are un gust blând, delicat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Supă de brânză fină cu cartofi
Supă de brânză fină cu cartofi

4 persoane | 40 minute

Acest incredibil de gustos cu bucăți de somon este rapid și ușor de preparat și este perfect ca aperitiv sau cină ușoară în zilele reci de toamnă și iarnă. Supa este cremoasă, incredibil de gustoasă și are un gust blând, delicat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 3-5 cartofi
  • 2 tulpini țelină
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 lingură unt
  • 1 lingură ulei vegetal
  • 1500-1700 ml apă sau supă de pește
  • 200 g brânză procesată
  • 400 -450 g Somon
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • Ierburi, proaspete, după gust

Instrucțiuni

  • Curățăți și spălați cartofii, morcovul și ceapa.
  • Curățăți și spălați țelina.
  • Tăiați cartofii cubulețe medii.
  • Tocați mărunt ceapa.
  • Taiți morcovul pe o răzătoare grosieră.
  • Tăiați țelina fâșii fine .
  • Se încălzește untul și uleiul într-o cratiță la temperatură medie timp de aproximativ 2 minute.
  • Se călesc ceapa, morcovii și țelina timp de aproximativ 3-4 minute.
  • Deglazează cu apă fierbinte sau supa de pește și gătiți aproximativ 3 minute aduceți la fierbere.
  • Puneți cartofii și brânza topită în cratiță.
  • Lasați supa să fiarbă la foc mediu aproximativ 12-15 minute.
  • Tăiați somonul în bucăți mici și se adaugă în supă.
  • Asezonați supa de brânză cu sare și condimentați cu piper și fierbeți ușor încă 5-7 minute.
  • Serviți supa de brânză cu somon în farfurii și stropiți cu ierburi proaspete tocate.
  • Ustensile

    • pașă de măsurat
    • cântar de bucătărie
    • tavă
    • tăblat
    • cuțit
    • linguriță de lemn