Supa de dovleac cu cartofi, morcovi si lapte
Ingrediente
- 300g dovleac
- 280g cartofi
- 130g morcovi
- 500-600ml lapte
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- Crutoane, de servit
Ustensile
- cuțit
- tăblat
- oală
- linguri
- blender
Instrucțiuni
- Tăiați morcovii, cartofii și dovleceii în bucăți de mărime medie.
- Puneți toate legumele într-o cratiță.
- Toarnă 16 uncii de lapte peste legume.
- Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 20 -25 de minute, până când legumele sunt moi.
- Apoi se ia de pe foc și se folosește un blender de imersie pentru a face un piure.
- Toarnă laptele rămas puțin câte puțin și aduce supa la consistența dorită.
- Adăugați sare și piper.
- Supa se pune pe aragaz și se aduce la fierbere, amestecând.
- Opriți focul după fierbere.
- Toarnă supa de dovleac în farfurii și servește garnisită cu ierburi și crutoane.
