Supă de dovleac Hokkaido cu ceapă, usturoi și smântână
Ingrediente
- 600 g dovleac
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură bulion de legume/pastă de condimente
- 600-700 ml apă
- sare, după gust
- piper, după gust
- ierburi, după gust
- Smântână, după gust
- Semințe de dovleac, după gust
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- oală
- presa de usturoi
- blender
- linguriță de amestecare
Instrucțiuni
- Dă semințe de dovleac Hokkaido și tăiați-l în bucăți mari.
- Cureți ceapa și tăiați-le cubulețe.
- Într-o cratiță, căliți ceapa în ulei de măsline până devine translucid și adăugați usturoiul zdrobit.
- Adăugați dovleacul bucăți și umpleți cu apă.
- Pastă de condimente / Adăugați bulionul de legume și lăsați supa să fiarbă aproximativ 18 minute până când dovleacul este moale.
- Purați supa de dovleac cu un blender manual, asezonați cu sare și piper.
- Serviți supa de dovleac Hokkaido cu semințe de dovleac și ierburi sau smântână.
