Supa de legume cu cartofi, dovlecei si rosii

Supa de legume cu cartofi

Porții: 5 persoane | Timp de pregatire: 40 minute

Această supă bogată de legume cu cartofi, vinete, dovlecei, ardei, morcovi și conopidă este sățioasă și incredibil de delicioasă! Supa colorată cu conținut scăzut de calorii, cu o varietate de legume, este perfectă pentru un prânz sau cină ușor. Supa este bogată în vitamine și are un gust delicios.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Supa de legume cu cartofi
Supa de legume cu cartofi

Porții: 5 persoane | Timp de pregatire: 40 minute

Această supă bogată de legume cu cartofi, vinete, dovlecei, ardei, morcovi și conopidă este sățioasă și incredibil de delicioasă! Supa colorată cu conținut scăzut de calorii, cu o varietate de legume, este perfectă pentru un prânz sau cină ușor. Supa este bogată în vitamine și are un gust delicios.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: friptură, gătesc | Meniul: ciorbe | Bucătărie: Rețete franțuzești

Ingrediente

  • 1 vinete
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei roșu
  • 1 cartof
  • 2 l apă
  • sare, după gust
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1 lingură grăsime vegetală
  • 1 roșie
  • 250 g conopida , in buchetele
  • marar, dupa gust

Instrucțiuni

  1. Cureți cartofii.
  2. Tăiați cubulețe vinetele, dovleceii, ardeii și cartofii.
  3. Aduceți apa la fiert și sare.
  4. Puneți cartofii în apa clocotită și gătiți.
  5. După aproximativ 5 minute, restul Legume: Adăugați vinetele, dovleceii și ardeii.
  6. Răziți morcovii cu o răzătoare grosieră.
  7. Tocați ceapa.
  8. Prăjiți ambele într-o tigaie cu ulei încins până se rumenesc.
  9. Tăiați roșia în bucăți mici.
  10. Când legumele sunt fierte pe jumătate, aproximativ 10 minute sau cam așa ceva, adăugați conopida.
  11. Adăugați morcovii, ceapa și roșiile în cratiță.
  12. Lăsați supa de legume să se gătească aproximativ 2 minute cu capacul pus.
  13. Tăiați mărunt mararul și ceapa primăvară.
  14. Adăugați ierburile în supa de legume finită și serviți cald.
  15. Această supă de legume se potrivește bine cu o baghetă sau o bruschetă.

Rafinată cu ierburi, supa de legume are un gust foarte aromat.

Ustensile

  • curățător de cartofi
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • pan
  • spatulă
  • oală