Supa de pui cu cartofi, pastarnac, mere si varza alba

6 persoane | 100 minute

Sucul de lămâie, merele și ierburile aromatice conferă acestei supe ușoare de pui un gust plăcut răcoritor. Se prepară cu multe legume și capătă o aromă interesantă în legătură cu mărul. Cu siguranță toată lumea ar trebui să încerce această supă.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Supa de pui cu cartofi
Supa de pui cu cartofi

6 persoane | 100 minute

Sucul de lămâie, merele și ierburile aromatice conferă acestei supe ușoare de pui un gust plăcut răcoritor. Se prepară cu multe legume și capătă o aromă interesantă în legătură cu mărul. Cu siguranță toată lumea ar trebui să încerce această supă.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 300g pui
  • 1300ml apă
  • 1 păstârnac
  • 1 cartof
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 2 bețișoare țelină
  • 1 măr verde
  • 450g varză
  • Sare, după gust
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 2 frunze de dafin
  • 2-3 crenguțe pătrunjel
  • 2-3 crenguțe mărar
  • 1 lingură suc de lămâie
  • piper negru, după gust

Instrucțiuni

  1. Puneți puiul într-o cratiță și adăugați apa rece.
  2. Aduceți apa la fiert.
  3. Îndepărtați spuma de la suprafață.
  4. Fierbeți supa de pui la foc mic timp de 40-50 de minute.
  5. Curățați legumele întregi.
  6. Tăiați cartofii în fâșii julienne.
  7. Tăiați cubulețe ceapa, morcovul, păstârnacul, țelina și mărul decojit.
  8. Tăiați varza.
  9. Se strecoară bulionul și se asezonează cu sare.
  10. Pui de pe oase Slăbiți.
  11. Tăiați carnea în bucăți mici.
  12. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal.
  13. Se călește ceapa, morcovul, țelina și napul timp de 8-10 minute.
  14. Readuceți bulionul la fiert.
  15. Cartofi, Adăugați varza, legumele prăjite și mărul.
  16. Adăugați foile de dafin.
  17. Fierbeți supa sub un capac la foc mic timp de 20-30 de minute.
  18. Tocați mărunt pătrunjelul și mararul.
  19. Scoateți frunzele de dafin din oală. .
  20. pui, ierburi, suc de lămâie, sare și piper acolo Adaugă și gustă.
  21. Servește supa fierbinte de pui cu pâine proaspătă.

Ustensile

  • Oala de gătit
  • Tigaie
  • Masca de tăiat
  • Cuțit
  • Decojie legume