Supa delicioasă de brânză cu legume și ciuperci proaspete
Ingrediente
- 400 g ciuperci
- 4-5 cartofi
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 2-3 linguri ulei vegetal
- 2 l apă, sau stoc
- sare, după gust
- condimente, după gust
- 200 g Brânză procesată
- Ierburi proaspete, după gust
Ustensile
- pașcă de măsurat
- masă de tăiat
- cuțit
- curățător de legume
- răzătoare
- bol
- tacâmuri
- tigaie
- cratiță
- linguriță de lemn
Instrucțiuni
- Curăţaţi şi spălaţi cartofii, morcovul şi ceapa.
- Tăiaţi cartofii cubuleţe medii.
- Tocaţi mărunt ceapa.
- Răziţi morcovul pe răzătoarea fină.
- Curăţaţi ciupercile, frecaţi cu bucătărie. hârtie și tăiați felii.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie.
- Prăjiți ciupercile aproximativ 3-4 minute până când tot lichidul s-a evaporat.
- Adăugați ceapa și morcovii.
- Aprox. Prăjiți 2-3 minute.
- Aduceți apa sau bulionul la fiert într-o cratiță pentru aproximativ 5 minute.
- Puneți cartofii în oală și gătiți aproximativ 7-10 minute.
- Ciuperci și legume din tigaia în Adăugați în oală.
- Adăugați condimente.
- Lăsați supa să fiarbă ușor timp de aproximativ 1-2 minute.
- Adăugați brânza topită în supă și amestecați până când brânza este complet topită.
- Sare brânza supă după gust.
- Mai mult Se fierbe timp de 2-3 minute.
- Serviți supa de brânză finită cu legume și ciuperci proaspete în boluri de supă.
- Ornați cu mărar proaspăt tocat, dacă doriți.
- Serviți supa de brânză cu pâine sau crutoane.
