Supă delicioasă de pui cu tăiței și legume
Ingrediente
- 2 pulpe de pui
- 2 l apă
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1-2 bețe țelină
- 2-3 crenguțe cimbru
- 1 crenguță rozmarin
- 1 frunză de dafin
- 7-8 ardei gras
- 2- 3 cartofi
- 1-2 linguri ulei vegetal
- 100 g paste
- sare, după gust
- piper negru, după gust
- ierburi, după gust
Ustensile
- tigaie
- farfurie
- cuțit
- tașie
- tigaie
Instrucțiuni
- Puneți pulpele de pui într-o cratiță și umpleți-le cu apă rece.
- Aduceți la fierbere la foc mediu-mare.
- Scumpărați spuma și reduceți focul la mic.
- Între timp, curățați legumele.
- Tăiați o ceapă în jumătate, tăiați grosier un morcov și tulpinile de țelină.
- Adăugați în bulion legumele tocate, cimbrul, rozmarinul, foile de dafin și boabele de piper.
- Fierbeți bulionul aproximativ 45 de minute.
- Îndepărtați pulpele de pui. si asezati pe o farfurie.
- Lasati sa se raceasca, indepartati carnea de desfaceti osul.
- Se strecoară bulionul, nu veți avea nevoie de legumele fierte.
- Tăiați cartofii și morcovii rămași în bucăți medii, tăiați a doua ceapă. în bucăți mici.
- Readuceți bulionul la fiert.
- Adăugați cartofii și morcovii, fierbeți 15 minute.
- Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-înalt.
- Căpătiți ceapa timp de 3-5 minute, amestecând des.
- Adăugați pastele în supă și gătiți 5 minute.
- Adăugați puiul, ceapa, sare și piper uAdd.
- Lăsați supa de pui să fiarbă încă 5-7 minute.
