Supă groasă de mazăre cu carne de vită și legume

Supă groasă de mazăre cu carne de vită și legume

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 140 minute

Această supă groasă de mazăre cu carne de vită și legume va ține întreaga familie plină și fericită. Prepararea unui aperitiv bogat și consistent, deoarece mazărea trebuie să se înmoaie cu câteva ore înainte. Apoi gătită cu carne de vită, cartofi și legume prăjite, supa ar trebui să se odihnească pentru un timp înainte ca aroma să se poată dezvolta pe deplin.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 5 voturi )
Supă groasă de mazăre cu carne de vită și legume
Supă groasă de mazăre cu carne de vită și legume

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 140 minute

Această supă groasă de mazăre cu carne de vită și legume va ține întreaga familie plină și fericită. Prepararea unui aperitiv bogat și consistent, deoarece mazărea trebuie să se înmoaie cu câteva ore înainte. Apoi gătită cu carne de vită, cartofi și legume prăjite, supa ar trebui să se odihnească pentru un timp înainte ca aroma să se poată dezvolta pe deplin.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 5 voturi )

Sezon: Iarna | Regiune: Europa | Pregătirea: bucătar | Meniul: ciorbe | Bucătărie: Rețete poloneze

Ingrediente

  • 220 g mazăre, tocată
  • 600-700 g carne de vită
  • 3 l apă
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 3-4 cartofi
  • 3 linguri ulei vegetal
  • sare, după gust
  • piper negru, a gusta gust
  • ierburi, a gust

Ustensile

  • bol
  • tigaie
  • tigaie
  • peeler
  • răzătoare
  • cuțit
  • tăblat

Instrucțiuni

  1. Puneți mazărea într-un castron, turnați peste apă caldă în cameră.
  2. Aprox. Se lasă să stea 4-6 ore.
  3. Apoi se scurge de lichid.
  4. Pune carnea de vită și mazărea într-o cratiță, se toarnă 3 litri de apă rece.
  5. Se da la fiert și se fierbe aproximativ o oră și o jumătate.
  6. Între timp, adăugați coaja de legume.
  7. Tăiați ceapa în bucăți mici și tăiați cartofii în bucăți medii.
  8. Radeți grosolan morcovii.
  9. Într-o tigaie se încălzește uleiul la foc mediu.
  10. Prăjiți morcovii și ceapa în el timp de aproximativ 5 până la 6 minute.
  11. Carne scoasă din oală, lăsați să se răcească puțin.
  12. Tăiați în bucăți mici, reveniți în bulion.
  13. Adăugați cartofii, gătiți pt. 15 minute.
  14. Adăugați legumele sotate, sare și piper.
  15. Amestecați-le timp de 5-10 minute gătiți până când cartofii sunt fragezi.
  16. Luați supa de pe foc, lăsați-le să stea sub capac timp de 15-20 de minute.
  17. Stropiți supă de mazăre cu ierburi mărunțite înainte de servire.