Supă nutritivă de ciuperci cu hrișcă, verdeață și brânză

Supă nutritivă de ciuperci cu hrișcă

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 60 minute

La baza acestui lucru se află legumele precum ceapa, cartofii, morcovii și bineînțeles ciupercile. Hrișca se armonizează ca un mare adaos și la sfârșitul gătitului supa este rafinată cu brânză topită.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Supă nutritivă de ciuperci cu hrișcă
Supă nutritivă de ciuperci cu hrișcă

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 60 minute

La baza acestui lucru se află legumele precum ceapa, cartofii, morcovii și bineînțeles ciupercile. Hrișca se armonizează ca un mare adaos și la sfârșitul gătitului supa este rafinată cu brânză topită.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Toamna | Regiune: Europa, Europa de Est | Pregătirea: fierbe, friptură, tocană | Meniul: ciorbe | Bucătărie: Rețete bulgărești

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 400 g ciuperci
  • 2-3 linguri ulei vegetal
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 2 l apă
  • 3-4 cartofi
  • 80 g hrișcă
  • 90-100 g brânză procesată
  • 1 frunză de dafin

Instrucțiuni

  1. Cureți ceapa și o toacă mărunt.
  2. Cureți morcovul și îl dai pe răzătoarea grosieră.
  3. Tăiați ciupercile în felii sau cuburi.
  4. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal.
  5. Prăjiți mai întâi ușor ceapa.
  6. Apoi morcovii și mai căleți aproximativ 2 minute până când legumele sunt moi.
  7. Adăugați apoi ciupercile și căleți amestecând până când lichidul s-a evaporat.
  8. La final, asezonați cu sare și piper.
  9. Între timp, adăugați apa din se aduce la fierbere într-o craticioara.
  10. Decojiti cartofii si taiati bucatele mari.
  11. Clatiti hrisca de cateva ori cu apa.
  12. Apoi adaugati cartofii in apa clocotita si fierbeti aproximativ 2 -3 minute.
  13. Adăugați hrișcă și fierbeți aproximativ 15 minute la foc mediu.
  14. Apoi adăugați legumele sotate din tigaie și fierbeți aproximativ 2-3 minute.
  15. Rafinați supa cu brânză și amestecați până când topit.
  16. Adăugați frunza de dafin și pilul zLuați supa de pe foc.
  17. Apoi lăsați supa să stea puțin cu capacul închis.
  18. Înainte de servire se scoate frunza de dafin.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • răzătoare
  • tigaie
  • oală