Supa picanta de branza mexicana cu dovlecei, rosii si porumb
Ingrediente
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură ulei de măsline
- ½ linguriță oregano
- 400ml supă de pui
- 2 roșii
- 2-3 dovlecei
- 100-120g jalapeños
- 250g porumb conservat
- 340 g brânză procesată
- ½ linguriță piper
- 3-4 crenguțe coriandru
- arpagic, după gust
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- oală
- linguriță de amestec
Instrucțiuni
- Tăiați ceapa și usturoiul.
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare.
- Prăjiți legumele pregătite în ea.
- Asezonați cu oregano.
- Tăiați cubulețe roșiile.
- Adăugați bulionul de pui și roșiile. într-o cratiță.
- Aduceți la fiert, amestecând.
- Tăiați dovlecelul în cuburi de 1-2 cm.
- Tocați mărunt jalapeños.
- Adăugați dovlecelul, porumbul și jalapeños în cratiță cu roșiile și bulionul.
- Reduceți focul și fierbeți aproximativ 10 minute până când legumele sunt moi.
- Adăugați brânza procesată.
- Asezonați cu sare și piper.
- Presărați supa de brânză cu ierburi tocate înainte de servire, dacă doriți.
