Supa picanta de rosii cu hrisca, legume, chili si usturoi

6 persoane | 70 minute

Aroma picant de boia de ardei iute, picantența chiliului și atingerea subtilă de busuioc și usturoi conferă acestei supe simple de roșii un gust minunat. Una atipica cu hrisca care merita preparata.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Supa picanta de rosii cu hrisca
Supa picanta de rosii cu hrisca

6 persoane | 70 minute

Aroma picant de boia de ardei iute, picantența chiliului și atingerea subtilă de busuioc și usturoi conferă acestei supe simple de roșii un gust minunat. Una atipica cu hrisca care merita preparata.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1 ceapă, mare
  • 1 cățel de usturoi, mic
  • 1 ardei iute
  • 1¹⁄₂ kg roșii
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 lingură boia de ardei
  • 30 g busuioc, proaspăt
  • 500 ml supă de legume , sau apă
  • 200 g hrișcă
  • sare, după gust
  • piper negru, după gust

Instrucțiuni

  1. Cureți legumele și tăiați-le în bucăți.
  2. Într-o cratiță se încălzește uleiul.
  3. Prăjiți ceapa în ea câteva minute până devine translucidă.
  4. Adăugați usturoiul și chiliul, gătiți încă 2-3 minute. .
  5. Roșii, ardei și jumătate din se adaugă busuioc tocat.
  6. Reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute.
  7. Reveniți focul și turnați bulionul sau apa.
  8. Adăugați hrișca spălată și aduceți lichidul până la fierbere.
  9. Reduceți focul și gătiți supa Se fierbe sub un capac aproximativ 20-25 de minute până când nisipul este fiert.
  10. Presărați busuioc tocat.
  11. Asezonați supa de roșii cu sare și piper negru înainte de servire. .

Dacă se dorește, roșiile pot fi făcute piure cu un blender de imersie.

Ustensile

  • peeler
  • cuțit
  • tăblat
  • cratiță cu fundul greu