Supă rapidă de orez cu pește, cartofi și morcovi
Ingrediente
- 3-4 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 lingură ulei vegetal
- 3 linguri orez
- 1500ml apă
- 250g conserve de pește, în suc propriu
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust Aromă
- Crutoane, după gust, opțional
- Ierburi, după gust, opțional
Ustensile
- peeler
- cuțit
- tăblat
- tigaie
- furculiță
Instrucțiuni
- Cureți legumele.
- Tăiați cartofii în bucăți medii și morcovii în bucăți mai mici.
- Tocați ceapa.
- Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță la foc mediu-mare.
- Prăjiți ceapa în el timp de 4-5 minute.
- Adăugați legumele și orezul în cratiță.
- Toarnă apă fierbinte și aduceți la fiert.
- Lăsați să fiarbă 15-20 de minute.
- Adăugați conserva de pește, asezonați cu sare și piper și gătiți încă 5-7 minute.
- Pentru a face supa de orez și mai gustoasă, stropiți cu ierburi și crutoane înainte de servire.
Bucățile de pește pot fi adăugate în supă ca bucăți întregi sau în prealabil piureate cu o furculiță.
