Supă rece okroshka cu cârnați, zară și apă minerală
Ingrediente
- 4 cartofi
- 4 ouă
- 3 castraveți, castraveți strâmbi
- 250 g ridichi
- 300 g cârnați fierți sau cârnați afumati
- ½ mărar mărar
- ½ buchet arpagic
- 1¹⁄₂ l zară sau chefir
- 1 l apă spumante
- 1 lingură muștar
- 1 lingură oțet de mere
- sare, după gust
Ustensile
- oală
- cuțit
- tăblat
- linguriță
Instrucțiuni
- Fierbeți cartofii cu coaja pe aproximativ 12-15 minute și curățați.
- Fierbeți ouăle tare timp de 5-7 minute, clătiți cu apă rece și curățați.
- Tăiați cartofii, ouăle, castraveții, ridichile și cârnați în cuburi mici.
- Tocați mararul și arpagicul.
- Într-o cratiță mare, amestecați zara, apa minerală, muștarul, oțetul și sarea.
- Adăugați ingredientele tocate și amestecați bine.
- Asezonați cu sare și piper după gust.
- Okroshka supă rece bucurați-vă.
